褐藻カロテノイド・フコキサンチンの吸収と代謝 : わかってきた血漿中への移行・代謝. 特異的レセプターなどの解明も課題

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概要

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• 2006-08-01

著者

• 長尾 昭彦

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

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