栄養士の立場から見たHACCPに対応した厨房設備について : 栄養士の立場から見た厨房設備の変化及び事例紹介

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概要

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• 2004-05-20

著者

• 小野 明子

  (財)倉敷成人病センタｰ 栄養部

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