食素材の開発と有効利用 : 紫トウモロコシ色素の安全性と生物学的機能

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本冷凍空調学会の論文
• 2004-09-15

著者

• 鈴木 幸雄

  三栄源エフ・エフ・アイ

関連論文

• 亜酸化窒素のラットを用いた28日間反復投与毒性試験
• 21-P1-146 配糖化によるケルセチン消化管吸収改善の試み(健康食品・サプリメント,来るべき時代への道を拓く)
• 食素材の開発と有効利用 : 紫トウモロコシ色素の安全性と生物学的機能
• コチニール色素によるアナフィラキシーの1例

スポンサーリンク