Detection of trace amounts of hidden allergens : hazelnut and almond proteins in chocolate
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概要
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- 2001-05-25
著者
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Gorg Angelika
Technische Universitat Munchen Institut Fur Lebensmitteltechnologie Und Analytische Chemie
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SCHEIBE Burghardt
Technische Universitat Munchen, Institut fur Lebensmitteltechnologie und Analytische Chemie
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WEISS Walter
Technische Universitat Munchen, Institut fur Lebensmitteltechnologie und Analytische Chemie
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RUEFF Franzisaka
Ludwig-Maximilians-Universitat Munchen, Klinik und Poliklinik fur Dermatologie und Allergologie
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PRZYBILLA Bernhard
Ludwig-Maximilians-Universitat Munchen, Klinik und Poliklinik fur Dermatologie und Allergologie
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Scheibe Burghardt
Technische Universitat Munchen Institut Fur Lebensmitteltechnologie Und Analytische Chemie
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Rueff Franzisaka
Ludwig-maximilians-universitat Munchen Klinik Und Poliklinik Fur Dermatologie Und Allergologie
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Przybilla Bernhard
Ludwig-maximilians-universitat Munchen Klinik Und Poliklinik Fur Dermatologie Und Allergologie
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Weiss Walter
Technische Universitat Munchen Institut Fur Lebensmitteltechnologie Und Analytische Chemie