枝肉ふき取り検査におけるVTEC・サルモネラ迅速同時スクリーニング法の検討
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概要
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- 日本食品微生物学会の論文
- 2001-03-31
著者
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大隈 滋
大分県中央保健所
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成松 浩志
大分県衛生環境研究センター
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成松 浩志
大分県食肉衛生検査所
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小林 貴廣
大分県食肉衛生検査所
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世古 庄太
大分県食肉衛生検査所
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三上 賢一
大分県食肉衛生検査所
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後藤 祐司
大分県国東保健所
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木元 正一
大分県食肉衛生検査所
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