深海魚の筋タンパク質アクチン : 一次構造からみえてきた高水圧でも生理機能を保つ秘訣
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概要
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- 日本農芸化学会の論文
- 2003-10-25
著者
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MORITA Takami
National Research Institute of Fisheries Science
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森田 貴己
独立行政法人水産総合研究センター中央水産研究所
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森田 貴巳
(独)水産総合研究センター・中央水産研究所 海洋生産部
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森田 貴己
NRIFS
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