弁当、惣菜業界のHACCPへの取り組み

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概要

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• 日本防菌防黴学会の論文
• 2000-03-10

著者

• 森田 和矢

  サラヤ(株)

• 美野 勉

  (株)ポオトデリカトオカツ

関連論文

• 第10回 国際生物劣化・生分解シンポジウムおよび関連研究機関視察団に参加して
• 防菌防黴学会若手の会主催《1996年夏のセミナー》報告
• 弁当、惣菜業界のHACCPへの取り組み

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