食肉処理センターにおける大動物処理工程改善による効果

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概要

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• 日本獣医師会の論文
• 2000-03-20

著者

• 内田 有

  北海道釧路保健所

• 斉藤 聡

  北海道留萌保健所天塩支所ウブシ駐在所

• 大藤 進

  北海道留萌保健所天塩支所ウブシ駐在所

• 尾金 宰

  北海道留萌保健所天塩支所ウブシ駐在所

• 菊地 貴寿

  (株)北海道畜産公社上川事業所道北食肉センター

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