食品における熱物性

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 2003-01-31

著者

• 大下 誠一

  東京大学 農学生命科学研究科

• 大下 誠一

  東京大学 大学院農学生命科学研究科 生物・環境工学専攻 生物プロセス工学研究室

• 大下 誠一

  東京大学 大学院農学生命科学研究科

関連論文

• 座談会-農業機械関連分野の産官学連携を語る
• 農産物の鮮度評価におけるイノベーション
• 食品における熱物性
• オーガナイズドセッション : 水の特異な物性と応用

スポンサーリンク