夏期における屠殺前の絶食が特産肉用鶏の肉質に及ぼす影響

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概要

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• 日本家禽学会の論文
• 1999-05-25

著者

• 嶋澤 光一

  長崎県畜産試験場

• 荒木 勉

  長崎県畜産試験場

• 嶋澤 光一

  長崎県畜試

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