農作物の定量的鮮度管理の提案(2)食品汚染のペナルティ評価並びに自然呼吸とストレス呼吸のモデルそして重量変化による農作物鮮度診断の提案
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概要
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- 日本冷凍空調学会の論文
- 2001-04-15
著者
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