養殖ニホンウナギにおける品質特性の季節変動
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概要
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- 1995-12-20
著者
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中川 武芳
愛知県水産試験場内水面漁業研究所
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田中 健二
愛知県水産試験場漁業生産研究所
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大岡 宗弘
一色うなぎ漁業協同組合
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徳倉 富夫
一色うなぎ漁業協同組合
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田中 勝祐
一色うなぎ漁業協同組合
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瀬古 幸郎
愛知県水産試験場