乳製品の冷凍保存における物理学的性状

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本冷凍空調学会の論文
• 2000-05-15

著者

• 農 新介

  オーム乳業

関連論文

• 乳製品の冷凍保存における物理学的性状
• 限外ろ過濃縮牛乳から製造したフレッシュチ-ズの成分組成および物性

スポンサーリンク