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Department Of Food Science And Technology Nagoya University | 論文
- 1Fp09 4-ヒドロキシ安息香酸脱炭酸酵素の構造と機能発現の相関(酵素学,酵素工学,タンパク質工学,一般講演)
- 2B15-2 マンデロニトリルに作用する立体選択的ニトリラーゼ(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- 1F15-2 イソオイゲノール分解酵素の遺伝子クローニングと一次構造解析(酵素学,酵素工学,タンパク質工学,一般講演)
- 1F15-3 二相系におけるイソオイゲノールのバニリンへの微生物変換(酵素学,酵素工学,タンパク質工学,一般講演)
- 可逆的脱炭酸酵素の特性解析と芳香族カルボン酸の合成について
- 2E09-4 炭素二重結合の開裂が関与するイソオイゲノールからバニリンへの微生物変換(生物化学工学,一般講演)
- 2E09-5 イソオイゲノールからバニリンへの微生物変換 : イソオイゲノール分解酵素の精製と性質(生物化学工学,一般講演)
- 3A10-2 有機溶媒耐性ニトリラーゼ生成菌の探索(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- 3A10-3 ニトリラーゼによる2-ブロモ-5-シアノピリジンの6-ブロモニコチン酸への酵素変換(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- 2B14-2 二重結合(C=C結合)開裂に関与する酵素反応メカニズムの解析(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- Oxidative Damage of Glycated Protein in the Presence of Transition Metal Ion(Food & Nutrition)
- Selective Oxidation of Tryptophan and Histidine Residues in Protein through the Copper-catalyzed Autoxidation of _L-Ascorbic Acid(Food & Nutrition)
- Optimization Approaches to Thermally Induced Egg White Lysozyme Gel(Food & Nutrition)
- Antioxidative and Prooxidative Activity of Caffeic Acid toward H_2O_2-induced DNA Strand Breakage Dependent on the State of the Fe Ion in the Medium
- Suppression of Hydrogen Peroxide-induced Mammalian Cytotoxicity by Nordihydroguaiaretic Acid
- Ferulic Acid Production from Clove Oil by Pseudomonas fluorescens E118
- Conversion of Isoeugenol into Vanillic Acid by Pseudomonas putida I58 Cells Exhibiting High Isoeugenol-Degrading Activity
- 3D10-5 含窒素複素環化合物の位置選択的水酸化反応を触媒する微生物酵素
- 1A15-2 アダマンタンの微生物による位置選択的水酸化
- 1A15-1 4-ヒドロキシ安息香酸脱炭酸酵素が触媒する可逆的脱炭酸反応
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