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鹿児島県酒造組合連合会 | 論文

• 甘藷焼酎醸造における酒母, 醪中の乳酸菌について
• 焼酎製造用多段式回分精留機の性能試験 -エタノール水溶液系における微量香味成分の蒸留挙動-
• 焼酎風土記--鹿児島県
• 全国気象官署紹介シリーズ(3)鹿児島地方気象台 大自然と共存 防災都市鹿児島
• 切干甘藷を原料とする折衷法酒精製造に白麹菌使用試驗

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