スポンサーリンク
食総研 | 論文
- 132 作物組織の細胞の水の自己拡散係数の測定
- 131 ^1H-NMR局所スペクトルによるトマト果実中の糖の状態の解析
- 107 NMR顕微鏡による発芽種子の形態変化の追跡
- 106 NMR 顕微鏡
- 特別解説 血液の流れで計る健康度(2)
- 特別解説 血液の流れで計る健康度(1)
- 血液の流れで測る人の健康 (特集 機能性研究の動向(DHA・EPA協議会セミナーより))
- 技術解説 産地判別などの食の安心に関する研究の展望
- 農が支える安全・安心な暮らし(2)トレーサビリティと判別技術(食品の身元保証のための技術開発の現状) (日本農学大会シンポジウム)
- 食品の「安全性」プロジェクト (2002年版 農産物流通技術年報) -- (農産物流通技術上の問題点と対策)
- 食品の微量成分分析の20年 (日本分析化学会創立50周年記念誌) -- (記念寄稿 分析化学の歩み)
- NMRによる食品成分の分析
- GH-94加リン酸分解酵素の反応機構と基質認識
- 特別講演 原子間力顕微鏡(AFM)を用いた食品・バイオのナノ計測 (第51回全国味噌技術会大会資料)
- 咀嚼しやすい食品のテクスチャー特性 : 小麦粉製品を例として
- 多点シートセンサによる食品咀嚼の研究 (特集:高齢社会における介護食)
- テクスチャーと咀嚼 (特集:食感性工学のパラダイムと実用技術への展開(2)消費者起点産業への創造に向けて)
- 咀嚼解析による高齢者が噛みにくい食品の解明 (特集 咀嚼と嚥下--高齢者向け食品開発に向けて)
- 2PD040 粘性物質添加による細菌べん毛の推進効率向上
- P6 カシミールコクヌストモドキTribolium freemani幼虫の蛹化抑制について : 機械的な刺激の量と蛹化率の関係(ポスター発表)