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雪印乳業 | 論文
- 食品工業における膜分離技術の応用
- 食物繊維定量法の検討酵素-重量法とNeutral Detergent法の比較ならびに, Prosky法における使用酵素剤について
- 常在細菌叢によるラクトフェリンのウイルス感染防御効果への修飾
- オリゴペプチドの簡易合成システムの開発(食品-化学(ペプチド)-)
- タンパク質の分泌と局在化シグナルに関する研究
- 小麦フスマの血清コレステロ-ル上昇因子と血中成分に及ぼす影響
- 繊維構造チーズのレオロジー的性質と繊維性におよぼす延伸操作の影響
- チーズの物性と調理
- 乳製品におけるHACCP(HACCPの現状)
- ラクトフェリンの鉄可溶化特性とその利用 (平成16年度日本酪農科学会シンポジウム講演内容)
- 新しい鉄可溶化素材としてのラクトフェリンの有用性
- 交差磁化の影響を考慮した同期発電機の界磁電流決定のための起電力法
- 同期発電機の界磁電流決定のための起電力法の改良(その二)
- 食物アレルギ-(第3回)卵・牛乳アレルギ-
- 抗原分子を介したT細胞とB細胞の相互作用
- 旅 ピクニックは気球にのって
- 消費者がJAS規格へ求めるもの--消費者の知りたい情報の公開進む (畜産におけるJAS規格への取り組み--生産・流通・消費者が「JAS」に求めるもの)
- 食品企業の社会的責任とコンプライアンス
- 食品企業の企業倫理 (特集 食品企業に求められる企業倫理とコンプライアンス)
- オーツブランのエクストルーダー処理が食物繊維成分ならびにラットのコレステロール代謝に及ぼす影響