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金沢工業大学ゲノム生物工学研究所 | 論文

• 2Ip18 アミダーゼ高生産セルフクローニング麹菌の育種(食品科学,食品工学,一般講演)
• 2Ip19 アミダーゼ高生産麹菌によるモデル飲料中のアクリルアミド低減化技術の研究(食品科学,食品工学,一般講演)
• 麹菌グルタミン酸デカルボキシラーゼ遺伝子の発現様式の検討
• 生分解性高分子表面の微細構造に付着させた麹株式会社衆によるホルムアルデヒドおよびギ酸の分解性評価

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