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金城学院大学・生活環境学部・食環境栄養学科 | 論文

• 日本産赤米,黒米,白米のぬか抽出液中に存在する免疫調節活性
• 陳皮の抗酸化・ラジカル消去活性におけるアスコルビン酸とクエン酸の補完・協同作用について
• 日本産伝統雑穀類のぬけ抽出液の免疫調節作用 : LPS活性化マクロファージの一酸化窒素(NO)およびサイトカイン産生に対する影響

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