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酪農学園大学酪農学研究科 | 論文
- 豚心筋ミオシンの加熱ゲル形成能におよぼすアクチンの影響
- 心筋ミオシンの加熱ゲル形成能に関する研究
- 1 北海道内 3 地点におけるフン虫相・消長および美麗食道虫保有状況(予報)
- バッタChortophaga viridifasciata (De Geer) の神経原細胞の不等細胞分裂における細胞表層の行動
- 雌鳥における距の遺伝学的研究
- ミオシン重鎖の加熱ゲル形成能に関する研究
- 鶏卵をもちいた食感と食品物性に関する研究
- ヒアルロン酸濃厚水溶液の粘弾性挙動に及ぼす濃度および分子量の影響
- 食品ゲルの圧縮強度におよぼす変形速度の影響
- ゲルとはどのような状態か 食品ゲルの固体的性質と液体的性質
- 大豆タンパク質と筋肉タンパク質の相互作用
- 北海道における農業と食品製造業の相互依存関係 : ─地域経済との関連で─
- エゾノギシギシ(Rumex obtusifolius L.)の防除に関する基礎的研究
- 乳糖発酵性酵母による乳清からのエタノール発酵
- 豚心筋ミオシンの加熱ゲル形成能におよぼすC-タンパク質および加熱温度の影響
- ミオシン分子に及ぼす高静水圧の影響
- 精肉汚染菌Brochothrix thermosphactaとLactobacillus Farciminsの相互作用
- バッタ(Chortophaga viridifasciata De Geer)の神経原細胞の分裂にともなう微細構造変化に関する研究
- GISを用いた乳質に影響を及ぼす環境要因の解析
- 精巣上体内成熟過程における豚精子蛋白質の電気泳動的性状