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近畿大学大学院農学研究科食品微生物工学研究室 | 論文

• 2Ca05 マイタケ由来グルタミン酸デカルボキシラーゼの精製と性質(酵素学,酵素工学,一般講演)
• シロキクラゲ共生菌,クロコブタケ由来エンド型セルラーゼの精製と酵素化学的諸性質の解明
• トキイロヒラタケ色素成分の特徴

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