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財団法人日本マーガリン検査協会 | 論文
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究 (第18報) : 物性の異なる固形油脂における相乗剤との効果
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究 (第17報) : コーヒー抽出成分との相乗効果
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究 (第12報) : アミノ酸誘導体との相乗効果
- 熱重量分析による油脂の品質評価 (第2報) : 不飽和トリグリセリドの熱分解挙動
- 植物油脂中のトコフェロール同族体の高速液体クロマトグラフィーによる定量 : 合同実験結果について
- 熱重量測定による油脂の品質評価 (第1報) : 飽和モノ, ジ及びトリグリセリドの熱分解挙動
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究 (第13報) : マーガリンにおけるアミノ酸との相乗効果
- 熱重量分析による油脂の品質評価 (第3報) : 各種食用油脂の熱分解挙動
- クエン酸イソプロピル及びフェノール性酸化防止剤との相乗性 : トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究 (第9報)
- 数種の乳化剤との相乗効果 : トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究 (第7報)
- トコフェロールの抗酸化効果向上に関する研究 (第6報) : L-アスコルビン酸ステアリン酸エステル及びリボフラビン酪酸エステルとの相乗効果
- モノグリセリドの多形 (第7報) : 結晶成長における溶媒効果
- モノグリセリドの多形 (第4報) : 分子鎖長と熱力学量について
- Time Course Study of Accumulation and Excretion of Dietary Nickel and Copper in Rats