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神戸女子短期大学食物栄養学科 | 論文
- 酸味物質の利用による食品中の一般細菌数の変化
- 原料乳の異なったヨーグルトの成分組成とミネラル含量の変化
- 魚肉の硬さと食味に及ぼすレモン果汁と食酢の効果
- 手作り豆腐調製条件の違いによるミネラル含量の変化と味覚への影響
- 水産乾燥食品の細菌汚染に関する研究
- 手作り豆腐作成条件の違いによるミネラル含量の変化と味覚への影響
- 原子吸光分析法ならびに炎光分光分析法による豆腐中のミネラルの分析--分析法の検討
- 脱脂粉乳使用によるヨーグルト製造の検討(第1報)
- 強酸性電解水を使った加工工程中の除菌効果
- 452.児童生徒の活動量と栄養摂取に関する調査 : 都市部小学校6年生における調査結果(【生活・健康】)
- 312.児童生徒の活動量と栄養摂取に関する調査 : 都市部小学校3年生における調査結果
- 311.児童生徒の身体活動量と栄養摂取量に関する実態調査 : 都市部小学校1年生における調査結果
- 154.都市および農村地域における高齢者の転倒と体力の検討
- 293.更年期不定愁訴と運動習慣との関連
- 253.中学校1年生の身体活動量と栄養摂取量に関する実態調査
- 418.小学校6年生の身体活動量 : 通学距離の異なる都市部小学校2校での比較
- 児童生徒の活動量と栄養摂取に関する調査(第8報)京都市立金閣小学校3年生における調査結果
- 児童生徒の活動量と栄養摂取に関する調査(第7報)京都市立金閣小学校2年生における調査結果
- 児童生徒の活動量と栄養摂取に関する調査(第6報)京都市立金閣小学校1年生における調査結果
- 児童生徒の活動量と栄養摂取に関する調査(第5報)京都市立金閣小学校の5年生における調査結果