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石川県大・生資環・食品 | 論文
- 6.バクテリアの新規な芳香族アミノ酸デカルボキシラーゼ(第417回研究協議会研究発表要旨,ビタミンB研究委員会)
- 7.大腸菌の第3のフェニルアラニントランスポーター(第395回ビタミンB研究委員会研究発表要旨)
- 産学官連携による地域農・畜・水産物活用のための機能性食品開発研究を追う(17)石川県伝統発酵食品の菌叢解析と機能性食品の開発 : 醸しの理(ことわり)を解明し、癒しの食品を作る
- 2Gp12 遺伝子工学的手法による酵母Kluyveromyces marxianus香気成分産生向上株の作成(代謝工学/脂質工学,一般講演)
- 2Gp11 分子シャペロンPPIaseとの融合化による芳香族アミノ酸デカルボキシラーゼの可溶性向上(代謝工学/脂質工学,一般講演)