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白鶴酒造(株)研究室 | 論文
- 431 清酒醸造における溶存酸素濃度の影響(第2報)
- 325 清酒醸造における溶存酸素濃度の影響 (第1報)
- 202. 清酒酵母のフマラーゼ欠損株の分離とその醸造特性
- 清酒酵母の一倍体株へのHO遺伝子の導入による二倍体株の分離
- 清酒酵母のクロトリマゾール耐性株の釀造特性
- 221 固定化グルコアミラーゼを用いた清酒中グルコースの増強
- 1Ap04 稲わら由来の糖からエタノールを効率的に生産するP. stipitis変異株の育種(バイオマス・資源・エネルギー工学,一般講演)
- 新山田穂1号の品種特性