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東北大学 農 | 論文
- 老若動物における赤血球の態度とビタミンEの影響(III)加令における赤血球膜脂質脂肪酸とビタミンEの効果
- 油脂の食品としての利用に関する研究(第16回日本油化学協会賞・論文賞)
- 食品中の脂質酸化 (酸化反応--最近の話題)
- 過酸化脂質・最近の話題 (過酸化脂質)
- 不飽和酸自動酸化物のコイに及ぼす影響
- 2.リノール酸メチルヒドロペルオキシドの小腸における吸収形態(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第175回会議研究発表要旨)
- 1.リノール酸メチル自動酸化物のコイに及ぼす影響(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第170回会議研究発表要旨)
- 自動酸化油の毒性に関する研究-8-自動酸化油の毒性に及ぼすトコフェロ-ルの効果
- 自動酸化油の毒性に関する研究-7-自動酸化油投与マウスの病理組織学的研究(慢性毒性)
- 脂質の食品化学的研究
- 1.自動酸化油の毒性に及ぼすトコフェロールの効果(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第160回会議研究発表要旨)
- 4.海藻中の抗酸化性物質について(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第158回会議研究発表要旨)
- 重合油の構造と栄養価に関する研究-10-熱重合油の構造と毒性-1-
- 重合油の構造と栄養価に関する研究-11-熱重合油の毒性発性機構-1-
- 人乳および調製粉乳トリグリセリドの脂肪酸結合位置
- 3.自動酸化リノール酸メチル揮発性区分のLD_(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第154回会議研究発表要旨)
- 油揚げ用油中の有毒グリセドダイマ-の存在(研究ノ-ト)
- コレステロ-ルの比色定量法の比較検討(研究ノ-ト)
- コピー食品
- 豚筋原細胞の長期培養