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東京水産大学食品工学科 | 論文
- 水溶性タンパク質の電解処理による不溶化
- Black discoloration of spiny lobster of genus Panulirus WHITE - III. Incidence of melanosis in the integumentary tissue.
- The Effects of Extraction Condition and Freshness of Raw Materials on the Quality and Mutagenicity of Hot-water Extracts Prepared from Livestock bones.
- 鮮肉性魚粉の製造法と貯蔵法
- スケトウダラ冷凍すり身製造排水に含まれるタンパク質資源量の推定