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東京水産大学大学院食品生産学専攻 | 論文
- 相模湾および遠州灘の海底堆積物から分離した好圧細菌の諸性状について
- クロカジキ筋肉の塩漬処理に伴う肉質の変化とスクロースの影響
- フローサイトメトリーによる酵母生菌数の迅速測定
- 酸加水分解エキスの変異原性
- バイオマスセンサーを応用したピリドキシンの定量
- 水産加工廃棄物を原料とした熱水抽出エキス調製の試み
- 熱水抽出ボーンエキスの品質および変異原性におよぼす抽出条件等の影響
- マイワシ調味缶詰の変異原性に及ぼす調味料の影響
- 中国・韓国・日本産食酢の化学的,官能的特性
- ヒスチジンを含む水産エキス試料に適した変異原性試験法の検討
- 含酸素有機塩素系芳香族化合物の変異原性
- ドライソーセージ変異原性に対する加工工程と添加香辛料の影響
- クロロヒドリン化合物の変異原性
- マイクロサスペンジョン法のプレインキュベーション条件の検討
- 緑茶飲料缶詰の品質に及ぼす殺菌製造条件の影響
- かまぼこと塩
- 酵素電極によるD-およびL-アミノ酸計測のための電圧, 電流条件
- プログラム審査試行を終えて-2(日本技術者教育認定機構(JABEE)農学一般関連分野水産系プロゲラムの課題と展望)
- 水産分野におけるバイオセンサーの開発と応用 魚介類の品質管理から海洋環境監視まで
- エチレンジアミン四酢酸鉄キレート(Fe-EDTA)の海洋細菌による分解