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東京大学応用微生物研究所 | 論文
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- 有機酸生成酵母の分類学的研究
- デキストラン分解酵素に関する研究-3-
- Kefirに関する研究-5-
- Kefirに関する研究
- 発酵乳製品に関する研究-3-
- やまいものアミラ-ゼに関する研究
- 大豆たんぱく質を利用したチ-ズ様食品に関する研究-2-
- 乳製品に関する研究--Bifidus菌含有食品について
- デキストラン分解酵素に関する研究-2-
- デキストラン分解酵素に関する研究-1-
- 食塩中の微量無機塩類と微生物の生育との相関について
- 乳製品に関する研究--Bifidus菌含有食品について
- 五炭糖利用細菌に関する研究--キシロ-ス利用細菌の分離とその菌学的諸性質について
- 微生物細胞溶解酵素に関する研究
- 発酵乳製品に関する研究-2-
- 大豆たんぱく質を利用したチ-ズ様食品に関する研究
- 発酵乳製品に関する研究
- Streptococcus bvvis var.versicolorの世代時間について
- ルーメンのBifidobacteriumについて