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日本デルモンテ(株)研究開発部 | 論文

• 納豆菌B. subtilis NR-1株の生産するγ-ポリグルタミン酸合成経路の解析 : 微生物
• 納豆菌Bacillus subtilis natto NR-1株γ-glutamyl-transpeptidase遺伝子のクローニング : 微生物
• 野菜のポリフェノール酸化酵素の部位別活性と熱感受性
• 高流動コンクリートにおけるγ-ポリグルタミン酸の分離抵抗性付与効果

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