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文教大女短大 | 論文

• 食文化と生活環境 : 家庭内調理と調理の社会化を中心に
• 全集 日本の食文化 第六巻 和菓子・茶・酒 : 芳賀登・石川寛子監修, 雄山閣出版, 定価4,944円, 1996年10月発行

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