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広島国税局鑑定官室 | 論文
- 475 清酒の貯蔵に関する研究(火入時の炭素投入について)
- 燗酒による純米酒の品質評価について
- 燗酒による清酒の品質評価について
- 焼酎酵母の第4染色体のMAL配列
- 焼酎酵母の第IV染色体のMAL配列
- 清酒酵母協会7号の温度感受性自己消化変異株の分離
- 208. 温度感受性を利用した協会系酵母の高次倍数体の作成
- 423 醸造用酵母の温度感受性株の造成
- 醸造用酵母における染色体依存キラ-遺伝子及びその相同配列の分布
- 114 染色体依存キラー遺伝子類似配列の分布と発現
- 322 麹菌(Aspergillus oryzae)リボヌクレアーゼT1(RNase T1)遺伝子のクローニングと塩基配列の決定
- 生酒・生貯蔵酒の官能評価と製造状況について
- 温度感受性を利用した協会系酵母の細胞融合と胞子分離
- 貯蔵出荷管理
- 中国地方における吟醸酒造り(続)
- 統計的にみた吟醸酒の品質に及ぼす製造諸条件の影響