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山陽学園短期大学食物栄養学科 | 論文
- 食中毒起因菌としてのサルモネラ
- 鶏の肉質に及ぼす飼育密度の影響
- 小麦アレルギー代替食として米粉の離乳食への応用
- 栄養士養成課程における学生の献立作成エフィカシーと食品重量把握能力との関連について
- 栄養士養成課程にある学生の食行動と生活習慣の関連
- 栄養士養成課程の給食管理実習における献立作成に関する要因について
- Escherichia coli O157:H7 に対するケフィールの抗菌作用
- カキ由来耐熱性大腸菌の分離と分離大腸菌のピルビン酸塩による増殖保護効果