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山梨大学工学部発酵生産学科 | 論文
- 微生物パウダー『ユニザイム』の生ごみ消滅に関するメカニズムの解析
- 多機能性醸造酵母の開発に関する基礎研究 : 高濃度グルコース耐性突然変異株の取得
- Streptomyces属放線菌による無機および有機水銀化合物からの水銀気化
- 酵母Lipomyces starkeyi懸濁液における濁度スペクトル-細胞直径-脂肪球直径の関係
- 酵母Lipomyces starkeyi懸濁液における濁度-菌濃度-細胞直径の関係
- リンゴの醗酵的利用に関する研究 : (第7報)リンゴを原料とするフロール・シェリーの試醸
- リンゴの発酵的利用に関する研究 : (第6報)リンゴ圧搾粕を原料とするブランデーの製造
- リンゴの発酵的利用に関する研究 : (第5報)異種酵母の混用によるリンゴ酒の試醸
- リンゴの発酵的利用に関する研究 : (第4報)破砕リンゴパルプの発酵によるリンゴ酒の製造
- Mn2+欠乏培地における酵母Lipomyces stakeyiの念珠状連鎖の形成
- 平成8年度試験醸造報告