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富山短期大学食物栄養学科 | 論文
- 『証』の概念による食事・健康調査の試み
- 調理熱機器の特性比較
- 5B-5 バグ間相互作用を考慮したソフトウェア信頼度成長曲線(プロジェクトの定量的管理,一般セッション,ソフトウェア科学・工学,情報処理学会創立50周年記念)
- 食生活指針に関する認識調査
- 食品成分表改訂による学内給食献立の栄養摂取量の比較
- 集団給食の一考察--献立作成の検討
- 集団給食の一考察 : 栄養摂取量の比較(四訂と五訂の成分表を用いて)
- 献立作成に関連する基礎知識調査 : 食品について
- 食生活指針に関する認識調査(Part2) : 学生の1年時と2年時の比較
- 高齢者の食生活調査 : 食事摂取量, 水分補給量, 排泄量について
- 高齢者の日常生活と健康--ディサービス利用者について
- 献立作成能力の面からの一考察
- 枝豆のトリプシンインヒビター活性値と物性試験
- 大豆粉の焙煎温度と不快味との関係
- こんにゃくの消費動向
- 各処理大豆粉の一般成分とたんぱく質の溶解度の変化について
- かまぼこの市場調査・利用調査および食感の比較
- 自家製梅干しと市販梅干しとの違いについて
- 腸炎ビブリオに対する調味料と香辛料・香草の抗菌効果について
- 12. 枝豆のトリプシンインヒビター活性について(東海・北陸支部)