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実践女子大学生活科学部食生活科学科食品衛生学研究室 | 論文

• 市販容器入り豆腐の細菌汚染実態
• バターイ***ーの発癌性におよぼすローズベンガルの影響
• 市販容器入り豆腐の細菌汚染実態
• グラム陰性桿菌のギ酸形成能および分解能について
• 食品細菌に対する食用赤色105号(ローズベンガル)の抗菌性
• 食品中の細菌による硝酸塩から亜硝酸の生成
• 市販麺類の細菌汚染状況について

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