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女子栄養大学給食・栄養管理研究室 | 論文
- ダブルアイソトープ法による閉経後女性のカルシウム吸収率の検討 (第12回日本骨粗鬆症学会 一般演題Highlight)
- 若年女子成人における毛髪中亜鉛濃度の頭皮直上からの長さによる変動
- 若年成人女子における潜在的亜鉛欠乏と塩味に対する味覚
- 2-III-27 血中低カルボキシル化オステオカルシン濃度を指標とした高齢者のビタミンK必要量の評価と骨折との関係(一般演題要旨,日本ビタミン学会第63回大会講演要旨)
- 簡易ビタミンK摂取調査表の作成とその有効性の検討 (骨粗鬆症の診断と治療)
- 中学,高校生の身体発育とQUS法を用いて測定した骨指標の関係 : QUS法を用いて測定した骨指標は身長の最大発育後に急増する (骨粗鬆症の診断と治療)
- 牛乳と食品添加物からのカルシウム、リン摂取がカルシウム、リンの恒常性および骨代謝に与える影響の違い
- 管理栄養士の専門性に必要な調理理論と技術に関する検討 : 病院に勤務する管理栄養士を対象として
- 卒前教育レベルの管理栄養士のコンピテンシー測定項目の開発
- 勤労男性の飲酒頻度と食行動・食物摂取状況の関連に関する予備的検討-食品製造企業M工場の例-
- 管理栄養士養成課程学生の卒業時点におけるコンピテンシー到達度
- 管理栄養士に関する基本コンピテンシーの高い学生の特徴 : 卒業年次の学生の自己評価による調査結果の解析
- 栄養管理報告書を用いた特定給食施設における食事摂取基準の活用に関する調査