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大阪府食とみどりの総技セ | 論文
- 豚肉生産における脂肪と肉質の制御
- 食肉の官能検査と調理法
- 光学的方法による最新肉質評価技術
- 豚の妊娠診断における超音波断層法の応用-1-
- 豚脂肪の理化学的性状に及ぼす諸要因--特に軟脂豚との関連とその制御-4-
- 豚脂肪の理化学的性状に及ぼす諸要因--特に軟脂豚との関連とその制御-3-
- 豚脂肪の理化学的性状に及ぼす諸要因--特に軟脂豚との関連とその制御-2-
- 豚脂肪の理化学的性状に及ぼす諸要因-1-特に軟脂豚との関連とその制御
- 牛脂肪の色調に及ぼす諸要因
- 肉の色調を迅速かつ定性的に評価する分光側光技術
- 食品残渣の飼料化を考える(1)リサイクル飼料利用における地域研究会の結成と活動
- 光ファイバ法と食肉への応用
- 牛の脂肪における理化学的性状
- 豚の肉色に対する光学的評価技術
- 豚の肉質に及ぼす豆腐粕給与の影響
- 豚肉質の客観的評価とその応用
- 理化学的特性によるハイブリッド豚における脂肪の質の変動
- 超音波断層法の雌豚膀胱炎診断への応用
- 肥育アヒルの飼料給与基準策定-5-品種別飼育密度とその生産効果
- 性状の異なった豚脂給与がラットのコレステロ-ル代謝に及ぼす影響