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大阪女大 | 論文
- 54. パン醸焙に関する研究 (第18報) : 酸性亜硫酸塩のDoughに対する作用 (その2)
- 54. パン醸培に関する研究 : (第18報) 酸性亜硫酸塩のDoughに対する作用 (その2) (大阪醸造学会第11回講演会研究発表要旨)
- 4.煮の研究(第5報) : 水煮によるホウレンソウの葉色の変化(近畿支部第7回研究発表会講演要旨)
- 3.煮の研究(第4表) : 水煮による食品材料からの電解質の溶出(近畿支部第7回研究発表会講演要旨)
- 煮沸中の野菜の水と固形分の収支 : 第6回研究発表会講演要旨 : 近畿支部
- 48.パン醸焙に関する研究 : (第17報)アスコルビン酸のDough改良作用について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 48. パン醸焙に関する研究(第17報) : アスコルビン酸の Dough 改良作用について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 31p-B2-10 二次元性イオン結晶(C_nH_NH_3)_2MX_4の反射スペクトルII(イオン結晶・光物性(SOR VUV))