スポンサーリンク
国立栄養研究所応用食品部 | 論文
- 〔III〕栄養の領域からみた食品の真贋(食品の真贋判定方法 : 第11回日本薬学会関東支部大会)
- 野菜類の次亜塩素酸ソーダによる殺菌処理時におけるトリハロメタンの生成とその除去方法ならびにビタミン類の変化について
- 「1990年版衛生試験法・注解」に向けて
- 食塩の所要量
- ダイエタリーファイバーと調理
- 成熟白ネズミの盲腸内揮発性塩基性窒素濃度および尿素分解活性について
- 製菓の調理学的研究-8-プディングの冷凍
- 魚肉ソ-セ-ジに添加したビタミンAの推定相対生物効力
- いわゆるダイエットフードについて
- 強化食品の考え方
- 放射線が栄養に及ぼす影響と摂取食品との関係(I)
- 2.粉末ビタミンA強化小麦粉の保存試験(I)(第55回協議会研究発表要旨)
- 1.魚肉ソーセージに強化したビタミンAについて(第55回協議会研究発表要旨)
- フィロキノン,メナキノン-4及びユビキノン-10の高速液体クロマトグラフィー用標準品の作製 : 脂溶性ビタミン研究委員会,K_1,MK-4,UQ-10標準品作製小委員会報告
- 36.ビタミンE欠乏ラットにおける過酸化脂質生成とグルタチオン低下による特異的腎臓障害(第1回研究発表要旨,ビタミンE研究会)
- 市販油脂食品の変敗について
- 6.シロネズミ膵臓及び小腸内タンパク分解酵素活性に対する摂取タンパク質の影響(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY Vol.21NO.4(August, 1975) : 掲載論文要旨)
- 飲食物中のビタミン試験法 : C.理化学的試験(I.衛生試験法)
- 20.ビタミンA強化米について(第15回日本ビタミン学会大会研究発表要旨)
- 110.膓内ビタミンB_2合成に及ぼすソルビトールの影響(第12回大会研究発表要旨)