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味の素(株)アミノサイエンス研究所 | 論文

• 4つの立体中心を一気に制御する
• ベニバナ種子ポリフェノールのKHCウサギにおける循環動態改善作用
• サルコペニアとアミノ酸栄養 (特集 介護食 : 高齢者の栄養ケア)
• アミノ酸でやせる? : リジンの糖・脂質代謝調節 (第4回夏のシンポジウム アミノ酸は生活習慣病に役立つか? : アミノ酸とエネルギー制御の視点から)
• 解説 味覚のサイエンス(第5回)分子構造と味覚(アミノ酸・ペプチド)
• 必須アミノ酸によるサルコペニアの予防, 治療

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