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厚生省生活衛生局食品化学課 | 論文
- 日本人のB群(食品の常成分としても存在する化合物)食品添加物の一日摂取量調査研究[1995〜1996年度の調査結果]
- 食品加工の際に添加された天然にも存在する化学的合成食品添加物の日本人1人1日摂取量の推定
- 日本人のA群食品添加物(食品の常成分として存在しない食品添加物)の世代別、食品群別及び地域別一日摂取量調査研究
- 加工食品中の天然に存在しない化学的合成食品添加物の日本人の1日摂取量
- 天然にも存在する化学的合成食品添加物の日本人の1日摂取量
- 地域保健法, 食品衛生法及び栄養改善法の改正と地方衛生研究所の役割
- 残留農薬対策について
- マーケットバスケット方式による生鮮食品群からの8種有機酸, 4種核酸, オルトリン酸, 安息香酸, グリセリン脂肪酸エステル, アルギン酸ナトリウム, 亜硫酸, 硝酸, 亜硝酸, マンニトール, ソルビトール, グリセリン, アンモニアの1日摂取量の推定
- マーケットバスケット方式による生鮮食品群からのビタミン, ミネラル, 遊離アミノ酸の1日摂取量の推定
- マーケットバスケット方式による日本人のα, β, γおよびδトコフェロール1人1日摂取量の推定
- 農薬のポスト・ハーベスト使用について
- 祝辞
- 食品化学行政における最近の話題
- 食品衛生法等の改正と食品添加物規制の見直し
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