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北海道文教短期大学 | 論文
- マウントサイナイ病院におけるメニューシステムに影響を及ぼす要因とフードサービス業務に関する研究
- 卓球の精神コントロール
- 痴呆性高齢者の症状別住宅設計マニュアル化に関する研究 Part1. 症状・ADL分類基準と住宅・設備との対応策
- 数種のキノコの遊離アミノ酸に関する研究
- 加工食品の安全性に関する短大生の意識調査
- 短期大学食物栄養学科における化学教育の試みと成果 第二報
- 短大生におけるカフェインの意識変化に関する調査
- 短大生のチーズ嗜好性に関する研究
- 「食い合わせ」に関する一考察
- 女子短大生のインスタントラーメンについての意識調査
- 初乳(牛乳),母乳,人工乳,無殺菌牛乳の性状比較
- ビタミンの働き : ビタミンEの目標摂取量
- 現代生活と栄養 : 無機質所要量 マグネシウムの新目標摂取量
- 現代生活と栄養 : 個々人のエネルギー所要量
- キウィ(Actinidia Chinensis)中のプロテアーゼによるカゼインの加水分解について 第1報
- 熱帯果実との接触による乳製品の変質について
- 女子短大生の健康生活に関する研究(第1報)
- カフェインが魚体のカルシウム含量におよぼす影響
- 線虫に対するマメ科ヒロハクサフジ抽出物の効果
- パックチルシステムによるクックチル生産の温度-時間管理 : 加熱、袋詰、冷却、保管、細菌試験、および食味試験による評価