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北大 水産 | 論文
- 北海道東部太平洋海域ケガニ資源の甲長コホート解析による資源量推定
- マサバ冷凍すり身の品質に及ぼす，原料魚の鮮度，晒し法，および貯蔵条件の影響
- 産卵回帰シロサケ血清リポタンパク質中のカロテノイド〔英文〕
- 産卵回帰シロサケ筋肉の生化学的特徴〔英文〕
- Nτ-メチルヒスチジンレベルから見た産卵回帰シロサケ筋原繊維タンパク質の分解
- シロザケ筋肉成分に及ぼす17α-メチルテストステロンの影響〔英文〕
- 秋サケ筋肉の劣化と婚姻色の発現
- アキサケの高度利用に関する研究－Ⅱ．：産卵回帰シロサケ筋肉タンパク質の栄養評価
- 産卵回帰シロザケ筋肉における脂質の消費〔英文〕
- 脂質とタンパク質の相互作用-4-紫外線吸収スペクトル法による脂質-ミオシンB混合系中のタンパク質の定量〔英文〕
- 冷凍貯蔵下における脂質とタンパク質の相互作用-3-筋原線維タンパク質をとりまく水と脂質の相互作用〔英文〕
- コイミオシンB ATPase活性に及ぼすゲル区分の影響〔英文〕
- 養殖ヒラメ,鯨肉を事例とした携帯電話によるトレーサビリティシステムの開発と今後の展開
- 人工魚礁部材模型の組合わせによる後流域の流体力学的特性
- うしお丸に起因する水中音の解析
- 海底の砂地に打ち込んだ杭アンカ-の固定力について
- ウバガイの潜砂行動について
- 石狩川のカワヤツメどう漁具について
- カツオ・マグロ旋網の締結時における網形状について
- 人工礁周辺の洗掘に関する基礎的研究