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北大水産学部水産食品化学研究室 | 論文

• 昆布の品質-VI : 一次加工の影響
• リシリコンブの発育程度と主としてエキスアミノ酸組成との関係
• 水産保藏食品の研究(第1報)塩乾魚肉の保藏効果について

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