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共立女子大学大学院 | 論文
- 酵母添加スタ-タ-を用いるカマンベ-ルチ-ズ製造に関する研究(第4報)Geotrichum Candidumを用いたチ-ズの遊離アミノ酸および各種化学成分の生成
- 布の紫外線防御に与える染色の効果
- 江戸時代後期陣羽織に用いられた紫色毛織物の素材と技法の分析
- 18世紀フランス絹織物にみられる黄色系天然染料の高速液体クロマトグラフィ(HPLC)分析
- 味覚に対する脂質の存在意義と適応性--味の受容の伝達機作
- 凍結乾燥したモツァレラチーズを加熱調理する場合における遊離アミノ酸量と物性の変化
- 治療用低ナトリウムヨーグルトの製造とその化学的特性
- 予防・治療用低ナトリウムゼリーミルクの製造とその物性
- チーズにおける抗変異原性
- 清涼飲料水の購買意思決定における環境性評価 : 一人暮らし及び家族同居女子大学生の比較
- 縫製作業における高齢者の作業習熟と生体負担に関する研究
- 食物繊維摂取量が排便改善効果に及ぼす影響
- 大麦粉パウンドケーキの性状とその特性
- IHクッキングヒータを事例として環境負荷評価の実施
- 東京都内における大気質の動態と排出削減対策の効果
- たれ類の成分間反応の科学と製品特性
- 白布の紫外線防御効果への素材と織の影響 : 透過率・反射率・空隙率およびUPFによる評価
- 143. 白色布の紫外放射防御効果 : 透過率・反射率と UPF による評価
- 紫いもによる絹の染色とその堅牢性
- 紫色天然染料のHPLCによるキャラクタリゼーションと紫色染色布の染料同定