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九州大学農学部食品分析学教室 | 論文

• グルタルアルデヒドを用いたアミノ基定量による魚肉酵素分解反応の簡易モニタリング法
• 揮発性脂肪酸 (C1〜C8) のガスクロマトグラフ分析
• エチレン吸収剤の開発とその利用に関する研究

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