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三重大学生物資源学部資源循環学科食品資源工学研究室 | 論文

• 酸性条件下でエタノール発酵する新規酵母の分離と同定
• 3K10-4 食品・農産廃棄物よりエタノール生産に関する研究(第 1 報) : アルコール発酵能を有する酸性耐性酵母の単離
• 酸性条件下でエタノール発酵する新規酵母の分離と同定

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