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お茶の水女子大学生活科学部食物栄養学科 | 論文
- 金属キレートを利用したモデルメラノイジンの分画とその性質(食品-化学(相互作用)-)
- 果実と野菜の鮮度保持フィルム (貯蔵・保存の化学)
- 焦点電気泳動とゲル濾過高速液体クロマトグラフィ-による醤油および魚醤中のメラノイジンの特徴〔英文〕
- フォーマティブ・リサーチに基づいた職域における体重管理プログラムに関する事例的研究
- 成人を対象とした「野菜摂取のセルフエフィカシー」尺度の作成
- 食育は栄養士活動の起爆剤となるか--栄養士養成カリキュラムをどのように改めるか (特集 食育と栄養士の役割)
- 小学校の教職員を対象とした食の安全教育の現状と課題の質的検討
- 幼児の発達過程を通した食欲と間食の内容・与え方, 体格の検討