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お茶の水大学栄養化学教室 | 論文
- 味噌のビタミンA破壊因子
- カロチン濃縮物に関する研究(IV) : 蚕糞中の新カロチノイドについて
- カロチン濃縮物に関する研究(III) : 蚕糞よりカロチンの抽出ならびにカロチン強化マーガリンについて
- (27) 黒斑病罹病甘藷の呼吸酵素系の活性化について,特にアスコルビン酸を中心にして
- 140.ビタミンCの応用に関する研究(I) : 生魚の鮮度保持について(第5回日本ビタミン学会研究発表要旨)
- 黒斑病甘藷の病理化學的研究 : (第9報)罹病甘藷中のアスコルビン酸に関する二,三の知見について
- カロチン濃縮物に関する研究(V) : チオ尿素および界面活性剤のカロチン利用率に及ぼす影響について